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虾仁蒸蛋羹

2020-03-16

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嫩滑的虾仁蒸蛋羹你会蒸蛋羹吗?以前我真的不会,每次蒸出来的蛋羹要么皱巴巴的全是蜂窝,要么水汪汪地不成形,看见都没有食欲, 的我,也可以蒸出嫩滑如豆花的蛋羹了,其实蒸嫩滑的蛋羹很简单,无非就是注意个步骤就可以了,不信,你也来试试!我喜欢用豉油来调味,如果是普通的生抽蛋液中就不用放盐了,但因为李锦记的蒸鱼豉油不是很咸,所以我在蛋液中加了一点点的盐, 、与水的比例要合适, 我是用的比例,当然水再稍为多一点点也是可以的,但如果没什么经验的话,用倍的水会比较保险, 、盖子, 我在上面盖一个平底的碟子,这个步骤我感觉很重要,盖了盖子的蒸蛋才可以保证表面光滑;(你也可以盖保鲜膜,但一定是那种可以进微波炉的质量好的保鲜膜)蒸蛋的时间, 如果你不知道熟了没有,那就用最原始的办法,揭开盖子看一下,如果表面凝固了就可以了,如果发现还没有凝固,那就开火再蒸一会就是啦!虾仁蒸蛋羹材料:鸡蛋个,虾仁只,清水,蒸鱼豉油,葱条, 蒸蛋羹的做法.鸡蛋磕进大碗,搅打均匀,加入倍的温水, .少许细盐,搅拌均匀, .蛋液过筛,倒进容器, .里烧一锅水,水开后放进蛋液,容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜, .在背部划一刀,用少许盐和酒抓匀,再冲洗干净,擦干水分,蛋液;大火蒸分钟后,放入虾仁,继续盖上碟子,大火蒸分钟,关火虚蒸分钟再开盖, .小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油, .蒸蛋,撒上葱花, .入煮开的蒸鱼豉油, 的营养价值虾仁一种食品, 活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳, 壳后的纯虾肉即为虾仁, 菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎, 营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素更多小提示黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病西红柿和鸡蛋能一起吃满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

虾仁蒸蛋羹

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